3 món mỳ hấp dẫn ở xứ sở kim chi

1099

Du lịch tới Hàn Quốc, bạn không thể bỏ qua ẩm thực độc đáo và tinh tế. Đặt vé máy bay đi Hàn Quốc một cách nhanh chóng, thuận tiện tại Đại lý Air Asia.

Ẩm thực Hàn Quốc luôn hấp dẫn thực khách với mùi vị đặc trưng riêng biệt, hình thức bắt mắt. Trong chuyến du lịch tới Hàn Quốc lần này, Đại lý Air Asia xin giới thiệu đến du khách 3 món mỳ hấp dẫn ở xứ sở kim chi.

Thưởng thức món mì tương đen Jajangmyeon được mệnh danh là “mì cô đơn”, đây là món ăn chính trong ngày 14/4 – ngày “Valentin đen” dành cho cho những người độc thân hàng năm ở đất nước này. Tuy nhiên cũng có rất nhiều cặp đôi, thực khách bị hấp dẫn bởi hương vị của món mỳ này.

Mỳ tương đen
Mỳ tương đen

Món ăn gồm hai phần chính là mì và nước sốt tương đen. Mì để làm jajangmyeon được được gọi là sutamyeon, lấy nguyên liệu là bột mì trắng và được làm thủ công khá công phu. Bột làm mì phải có độ mềm dai, không bột quá hay cứng quá. Sợi mì sau khi chế biến có màu vàng, trần cho chín tới và để ráo nước. Nước sốt là hỗn hợp đậu tương đen, được làm từ đậu nành rang và caramel, gọi là chunjang. Chunjang khi nấu lên được cho thêm chút bột ngô để tạo hương vị riêng.

Mì lạnh Naengmyeon chỉ có duy nhất ở Hàn Quốc, rất được ưa chuộng vào mùa hè. Nguyên liệu chính là sợi mì mỏng làm từ bột kiều mạch hơi dai, nước hầm thịt bò cùng lát lê tươi, dưa chuột mát lạnh. Ngoài ra người ta còn cho thêm thịt bò hoặc một quả trứng luộc để tăng thêm dinh dưỡng và tạo màu sắc hấp dẫn. Mì lạnh có mùi nồng, vị thanh thanh, ngọt mát được trình bày ra một chiếc bát inox lớn theo phong cách cổ truyền cùng với rau sống thái dài. Khi ăn sẽ cho thêm nước sốt mù tạt cay, dầu mù tạt và giấm.

Mì lạnh Naengmyeon
Mì lạnh Naengmyeon

Mỳ hải sản Kalguksu là món mỳ được làm thủ công bằng tay. Nước dùng của kalguksu thay đổi tùy vào các loại nguyên liệu sẽ cho ra những hương vị khác nhau.Thông thường nước dùng của mỳ thường được làm từ cá cơm, gà hay thịt bò. Nếu tới Hàn Quốc bạn muốn thưởng thức canh mỳ hải sản  Kalguksu ngon nhất thì bạn nên đến phố Kalguksu.

Mỳ hải sản Kalguksu
Mỳ hải sản Kalguksu

Chúc các bạn ngon miệng với những món mỳ tuyệt vời này!

3 món mỳ hấp dẫn ở xứ sở kim chi
5 (100%) 3 votes